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郑州市上街区市场监管局召开餐饮单位春节期间食品安全专项工作会

来源:新报网 作者:程传忠 人气: 发布时间:2021-01-20
摘要:(程传忠 报道 通讯员:张瑞丽)春节将至,1月20日,上街区市场监管局组织召开2021年度餐饮单位春节期间食品安全及疫情防控专项工作会。辖区内40余家大中型以上餐饮单位参加此次会议。 会议集中学习了《餐饮服务新冠肺炎疫情常态化防控技术指南(第二版2020.
 (程传忠  报道  通讯员:张瑞丽)春节将至,1月20日,上街区市场监管局组织召开2021年度餐饮单位春节期间食品安全及疫情防控专项工作会。辖区内40余家大中型以上餐饮单位参加此次会议。
  会议集中学习了《餐饮服务新冠肺炎疫情常态化防控技术指南(第二版2020.12.31)》、《餐饮服务食品安全操作规范》、《郑州市新冠肺炎疫情防控领导小组办公室关于加强冬春季疫情防控工作的通告》(2021年2号)等相关内容,并部署了春节期间餐饮服务环节食品安全监管重点和疫情防控有关工作。
  会议要求,一是就餐场所防控从严从紧,严格执行测体温、消杀、人员晨检等措施;二是群体性聚餐活动严控严管,原则上缓办,确有需求举办的遵循“谁承办、谁负责”的原则,严格报备审批和控制人数;三是进口冷链食品慎购慎用,严禁采购来历不明、无相关标签的冷链食品;四是严格落实食品安全主体责任,严把采购关、贮存关、使用关。
  下一步,上街区市场监管局将加大餐饮服务环节检查频次,加强对违法违规行为的曝光力度和处罚力度,促使餐饮服务经营者自觉强化、细化疫情防控下的食品安全管理,确保春节期间疫情防控下老百姓“舌尖上的安全”。
  (郑州市上街区市场监管局餐饮科 张瑞丽)

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